Menu
Szukaj produktu
Producenci
Ciekawostki
Wkrótce filmowe ciekawostki..
Jak przygotować
Jak przygotować Yerba Mate
Do tradycyjnego przygotowania mate oprócz suszu potrzebujemy:
Matero – oryginalne naczynko do picia Yerba Mate
Bombilla – specjalna rurka zakończona sitkiem filtrującym
Tradycyjnie Yerba Mate przygotowuje się w naczynkach zwanych Matero. Matera są wykonywane z tykwy – owocu calabazy, drewna (aromatyczne - Palo Santo , Algarrobo lub z drewna cytrynowego), ceramiczne – wypalane z gliny, guampa – Matero wykonane z bawolego rogu. Nowo kupione Matero wykonane z tykwy lub drewna należy odpowiednio przygotować zanim zaczniemy ich używać. Jest to proces curado i ma na celu zahartować i zaimpregnować nasze Matero.
Curado dla naczynek wykonanych z drewna
Naczynka wykonane z drewna Palo Santo należy wypłukać wodą i wysuszyć. Wnętrze wysmarować oliwą z oliwek lub masłem i zostawić na dwie doby. Po dwu dobach naczynko wypłukać i przygotować napar Yerba Mate. Przez pierwsze dwa tygodnie zostawiać fusy z yerby w naczynku na noc. Opróżniać je dopiero przed następnym parzeniem.
Curado naczynek wykonanych z tykwy przeprowadzamy następująco:
Do ¾ objętości tykwy wsypujemy susz yerba mate lub fusy z poprzedniego parzenia. Zalewamy je ciepłą wodą i pozostawiamy na około 3 dni. Po 3 dniach wylewamy zawartość i łyżeczką usuwamy resztki z miąższu pozostałe wewnątrz tykwy.
Matero wykonane z drewna Algarrobo i drewna cytrynowego zakupione w naszym sklepie nie wymagają curado. Wystarczy je zalać letnią wodą i pozostawić na okres kilku godzin. Czynność tę należy powtarzać w przypadku zauważenia rys na ściankach naczynka.
Do tradycyjnego picia Yerba Mate używa się specjalnej rurki zwanej bombillą. Może być wykonana z bambusa lub z metalu. Aby odfiltrować napar od fusów, bombille są zakończone sitkiem. Metalowe bombille mają często pierścienie ozdobne, które dodatkowo schładzają napar.
Tradycyjny sposób przygotowania Yerba Mate w naczynku z tykwy.
1) Wsypujemy suszu więcej niż połowę objętości naczynka.
2) Dłonią przykrywamy tykwę, odwracamy do góry dnem i potrząsamy w górę i w dół aby drobny pył suszu opadł na dłoń. Ostrożnie odwracamy naczynko tak, aby susz ułożył się na jednej stronie naczynka pod kątem 45 stopni
3) W wolną przestrzeń obok suszu wkładamy bombillę i nie ruszamy jej,
4) Do przechylonego naczynka nalewamy tyle wody aby pokryła kopczyk suszu. Po 2-3 minutach jak susz wypije wodę i kopczyk się już nie rozleci ostrożnie dolewamy wody do pełna i pijemy. Woda ma temperaturę 70 do 80 stopni C
5) Możemy zalewać yerba mate nawet 6 -7 razy, dopuki ma jeszcze smak.
Do tradycyjnego przygotowania mate oprócz suszu potrzebujemy:
Matero – oryginalne naczynko do picia Yerba Mate
Bombilla – specjalna rurka zakończona sitkiem filtrującym
Tradycyjnie Yerba Mate przygotowuje się w naczynkach zwanych Matero. Matera są wykonywane z tykwy – owocu calabazy, drewna (aromatyczne - Palo Santo , Algarrobo lub z drewna cytrynowego), ceramiczne – wypalane z gliny, guampa – Matero wykonane z bawolego rogu. Nowo kupione Matero wykonane z tykwy lub drewna należy odpowiednio przygotować zanim zaczniemy ich używać. Jest to proces curado i ma na celu zahartować i zaimpregnować nasze Matero.
Curado dla naczynek wykonanych z drewna
Naczynka wykonane z drewna Palo Santo należy wypłukać wodą i wysuszyć. Wnętrze wysmarować oliwą z oliwek lub masłem i zostawić na dwie doby. Po dwu dobach naczynko wypłukać i przygotować napar Yerba Mate. Przez pierwsze dwa tygodnie zostawiać fusy z yerby w naczynku na noc. Opróżniać je dopiero przed następnym parzeniem.
Curado naczynek wykonanych z tykwy przeprowadzamy następująco:
Do ¾ objętości tykwy wsypujemy susz yerba mate lub fusy z poprzedniego parzenia. Zalewamy je ciepłą wodą i pozostawiamy na około 3 dni. Po 3 dniach wylewamy zawartość i łyżeczką usuwamy resztki z miąższu pozostałe wewnątrz tykwy.
Matero wykonane z drewna Algarrobo i drewna cytrynowego zakupione w naszym sklepie nie wymagają curado. Wystarczy je zalać letnią wodą i pozostawić na okres kilku godzin. Czynność tę należy powtarzać w przypadku zauważenia rys na ściankach naczynka.
Do tradycyjnego picia Yerba Mate używa się specjalnej rurki zwanej bombillą. Może być wykonana z bambusa lub z metalu. Aby odfiltrować napar od fusów, bombille są zakończone sitkiem. Metalowe bombille mają często pierścienie ozdobne, które dodatkowo schładzają napar.
Tradycyjny sposób przygotowania Yerba Mate w naczynku z tykwy.
1) Wsypujemy suszu więcej niż połowę objętości naczynka.
2) Dłonią przykrywamy tykwę, odwracamy do góry dnem i potrząsamy w górę i w dół aby drobny pył suszu opadł na dłoń. Ostrożnie odwracamy naczynko tak, aby susz ułożył się na jednej stronie naczynka pod kątem 45 stopni
3) W wolną przestrzeń obok suszu wkładamy bombillę i nie ruszamy jej,
4) Do przechylonego naczynka nalewamy tyle wody aby pokryła kopczyk suszu. Po 2-3 minutach jak susz wypije wodę i kopczyk się już nie rozleci ostrożnie dolewamy wody do pełna i pijemy. Woda ma temperaturę 70 do 80 stopni C
5) Możemy zalewać yerba mate nawet 6 -7 razy, dopuki ma jeszcze smak.
Twoje konto
Bestsellery
Ostatnio dodane
Newsletter
Statystyki
- Liczba produktów:
- 189
- Liczba kategorii:
- 53
- Liczba nowości:
- 189
- Liczba promocji:
- 7
- Liczba odsłon:
- 47861